Duurzaam ondernemen

No Food to Waste

Minder voedselverlies, meer waarde voor je zaak.

Met No Food to Waste zet Horeca Vlaanderen zich in om voedselverlies in de horecasector te verminderen. Het project moedigt horecaondernemers aan om bewuster om te gaan met ingrediënten en voedselresten.

Voedselverlies kan ontstaan bij de aankoop, bewaring en bereiding, maar ook bij wat gasten op hun bord laten liggen. Daarbij gaan niet alleen voedingsmiddelen verloren, maar ook de energie, tijd en arbeid die erin zijn geïnvesteerd.

Goed voor je zaak én het milieu

Door voedselverlies terug te dringen, benut je ingrediënten beter en kun je kosten besparen. Zo draag je bij aan een duurzamere horeca en speel je in op de verwachtingen van gasten.